هذه بعض الافكار المنزليه ارجو ان تستفيدو منها

مقادير ::

خبز لذيذ ..

خبز باللحم ،، بالجبن ،، بالزيتون ،، بالبصل


الطريقة::

5 أكواب دقيق ابيض - لجميع الاستعمالات

كوبين ماء دافىء للعجن

ملعقة شاى وربع خميرة فوريه

نصف ملعقة شاى ملح (انتبهى ان الاضافات سيكون بها ملح )

ملعقة شاى صغيرة سمن (اختيارى)

http://abomt3eb.net/up/uploads/1952034053.jpg

اعجنى جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ، تلتصق باليد ،
بللى يديك بالماء لتسهيل العجن ..


http://abomt3eb.net/up/uploads/fa2e9530e6.jpg

اتركيها تنتفخ - تختمر - مدة ساعه

http://abomt3eb.net/up/uploads/78874e7b43.jpg

هنا جهزتي الاضافات ؛

-بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ، ومصفى من الزيت
(لعمل رغيف الفرن بالبصل)
-لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود وبهاراتك الخاصه او بلا قلي فقط البصل تقليه

( لعمل رغيف التنور ،، لكن بالفرن باللحم)
-جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس

( لعمل رغيف الفرن بالجبن والزيتون)


http://abomt3eb.net/up/uploads/61aa068e6f.jpg

إقسمي العجينه الى اربع اقسام
بالنسبه للرغيف العادى ضعي له
(الكمون العريض او كمون الخبزة )

http://abomt3eb.net/up/uploads/ec52eac9cb.jpg

سخني الفرن جدا ،،
حتى لا ينشف الرغيف اثناء الخبز ،،وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،،
شغلي الفرن نصف ساعه قبل الخبز ،
وضعي رف الفرن بأسفل طبقه ،
ضعي صينيه فرد الخبز عليه بداخل الفرن حتى يسخن جيداااا ،
وبهذه الطريقه لم يحتاج لدهنه بالزيت،
عند بدء العمل اخرجى الصينيه الساخنه جداا من الفرن وسارعى ببل
يديك بالماء وبفرد العجينه على الصينيه بسرعه ( يكون بجانبك وعاء به ماء ) ،
ستلاحظى انها بدات تنضج- من الاسفل بسبب حرارة الصينيه ،
افردى بسرعه ، الرغيف العادى رشي عليه قليل من السمسم او الحبه السوده ... باختيارك

(وهذه صورة لرغيف خبز التنور ،، بالفرن لرغيف الجبن والزيتون )
يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون او بدون زيت .. باخيارك

http://abomt3eb.net/up/uploads/8b3abdd151.jpg

( وهنا رغيف باللحم ورغيف بالبصل )

أدهني الوجه بزيت الزيتون ..
هذه النتيجه بعد الخبز ..
http://abomt3eb.net/up/uploads/1b5a62ca08.jpg

http://abomt3eb.net/up/uploads/c5304e03cf.jpg

هذه الانواع الاربعة ، ويمكنك عمل اضافات كثيرة ومميزة خاصة فيك ،، وحسب ذوقك